Czy Wy też tak macie, że nie potraficie rozpocząć dnia bez zafundowania sobie rano choć najmniejszej przyjemności? Ja tak mam codziennie, nie tylko w poniedziałki 🙂 Lubię, kiedy dzień zaczyna się czymś miłym i zdradzę Wam, że mam już na to sposób: filiżanka dobrej kawy i coś słodkiego. Kawa to idealny pretekst na mały relaks jeszcze przed pracą i świetna okazja do zajęcia się tym, co lubimy najbardziej. Ja na przykład chętnie wtedy czytam. Sięgam po ulubione czasopismo lub książkę i zagłębiam się w lekturze. Jeśli szukacie nowych tytułów, gorąco polecam „Love Style Life” – światowy bestseller, w którym Garance Dore opowiada o swoim życiu, modzie i o tym, jak zaczęła swoją błyskotliwą karierę. Jej książka towarzyszyła mi przez kilka ostatnich dni. A co słodkiego do kawy? Proponuję zrobić pyszne paczki twarogowe. Tłusty czwartek już niedługo, dlatego, jeśli nie znacie tego przepisu, to świetna okazja, by przetestować nową recepturę. Ja je uwielbiam i Wam na pewno też posmakują! 🙂

Składniki:

• 25 dag twarogu
• 2 jajka
• 5 łyżek cukru
• 1 szklanka mąki
• 1 płaska łyżeczka sody oczyszczonej
• 1 kieliszek spirytusu lub wódki

Wykonanie jest bardzo proste. Wszystkie składniki oprócz mąki włóż do miski i  wymieszaj. Gdy będą dobrze ze sobą połączone, zacznij dosypywać partiami mąkę. Delikatnie ugniataj ciasto. Gdy masa zwiąże, zroluj ciasto w długi wałeczek. Pokrój go na kawałki grubości 1 cm, z których następnie uformuj kuleczki wielkości orzecha włoskiego. W rondlu o szerokim dnie rozgrzej olej i smaż pączki aż do zrumienienia. Usmażone pączki przekładaj na kawałek papierowego ręcznika, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu. Oprósz cukrem pudrem i gotowe!